come fare il kebab in casa
Come fare il kebab in casa
Il kebab è uno dei piatti più amati in tutto il mondo, ma perché limitarsi a mangiarlo solo fuori quando è possibile prepararlo comodamente a casa? In questo articolo, ti mostrerò passo dopo passo come fare il kebab in casa, così da poterlo gustare in qualsiasi momento, proprio come se fossi in un autentico ristorante mediorientale.
Gli ingredienti necessari
Per preparare il kebab in casa, avrai bisogno di alcuni ingredienti chiave. Innanzitutto, ti servirà della carne di agnello o pollo, a tua scelta. Puoi usarne anche una combinazione dei due, per un gusto ancora più particolare. Altre cose di cui avrai bisogno sono: cipolla, aglio, prezzemolo, cumino, paprika, sale e pepe. Ricorda di avere anche del pane pita fresco a portata di mano per servire il kebab una volta pronto.
La preparazione
Per iniziare, dovrai preparare la marinatura per la carne. In una ciotola, mescola la cipolla tritata, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, il cumino, la paprika, il sale e il pepe. Aggiungi la carne tagliata a striscioline sottili alla marinatura e assicurati che ogni pezzo sia ben coperto. Lascia marinare in frigorifero per almeno un’ora, ma idealmente per tutta la notte, affinché i sapori si sviluppino al meglio.
Una volta marinata, puoi cuocere la carne. Questa può essere preparata sia alla griglia che in padella, a seconda delle tue preferenze. Assicurati di cuocere ogni striscia di carne fino a quando non diventi dorata e croccante.
Mentre la carne si cuoce, riscalda il pane pita per renderlo morbido e pronto per essere farcito. Puoi farlo in forno o su una padella antiaderente per pochi minuti da ogni lato. Una volta caldo, taglia il pane pita a metà e aprilo per creare una tasca per il ripieno.
Una volta che la carne è cotta e il pane pita è pronto, puoi assemblare il tuo kebab. Riempí la tasca del pane pita con la carne, aggiungi le salse e le verdure che preferisci, come insalata, pomodori, cetrioli e cipolla. Per dare un tocco finale, puoi aggiungere un po’ di maionese o una salsa piccante a tuo piacimento.
Ecco fatto, il tuo delizioso kebab fatto in casa è pronto per essere gustato! Ora puoi goderti un autentico piatto mediorientale comodamente nel tuo salotto. Che aspetti? Mettiti all’opera e delizia il tuo palato con questa prelibatezza!