cavolfiore al forno con mozzarella e uova
Cavolfiore al forno con mozzarella e uova
Il cavolfiore al forno con mozzarella e uova è una deliziosa ricetta perfetta per chi cerca un piatto vegetariano ma ricco di sapore. Questo piatto può essere servito come contorno o come piatto principale e soddisferà anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
– 1 cavolfiore medio
– 200g di mozzarella
– 3 uova
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine di oliva
– Prezzemolo tritato q.b.
Procedimento:
1. Preriscaldate il forno a 200°C.
2. Tagliate il cavolfiore a cimette, lavatelo e lessatelo in acqua salata per circa 10 minuti.
3. Scolate il cavolfiore e mettetelo in una teglia da forno precedentemente unta con olio.
4. Aggiungete la mozzarella a cubetti sulla superficie del cavolfiore.
5. In una ciotola, sbattete le uova con sale, pepe e prezzemolo tritato.
6. Versate le uova sulla mozzarella e il cavolfiore.
7. Infornate per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e le uova saranno ben cotte.
8. Servite caldo e gustate il vostro cavolfiore al forno con mozzarella e uova.
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