alici in friggitrice ad aria
Alici in friggitrice ad aria
Le alici in friggitrice ad aria sono una deliziosa alternativa alle alici fritte tradizionali. Questa tecnica di cottura utilizza l’aria calda circolante per ottenere un piatto croccante e leggero, senza l’uso di olio in eccesso. Le alici sono un’ottima fonte di proteine e omega-3, e questa preparazione consente di gustarle in modo ancora più salutare.
Per preparare le alici in friggitrice ad aria, iniziate pulendo e rimuovendo le teste e le interiora delle alici fresche. Successivamente, immergetele in una soluzione di acqua e limone per circa 30 minuti, per eliminare eventuali impurità e ridurne l’odore.
A questo punto, asciugate bene le alici e ricopritele con una miscela di farina di mais e pangrattato, per creare una crosta croccante. Assicuratevi di coprire bene ogni alicetta per ottenere un risultato uniforme.
Preriscaldate la friggitrice ad aria a circa 200 gradi Celsius e disponete le alici sulla griglia, evitando di sovrapporle. Cuocetele per circa 8-10 minuti, o fino a quando sono dorate e croccanti.
Le alici in friggitrice ad aria sono deliziose sia da sole, come antipasto, che come condimento per insalate o pasta. La cottura con la friggitrice ad aria permette di gustare le alici con meno calorie e grassi rispetto alla versione fritta, ma senza rinunciare al gusto e alla consistenza croccante.
In conclusione, le alici in friggitrice ad aria rappresentano un modo gustoso e salutare per apprezzare questo pesce ricco di nutrienti. Provate questa ricetta semplice e leggera, e scoprite un nuovo modo di gustare le alici.